Basicamente é uma bebida de café com gordura que substitui o pequeno-almoço e retira totalmente a fome até ao almoço. De acordo com os nutricionistas a mistura de café com óleo de coco faz com que o nosso metabolismo funcione de maneira mais rápida e, por isso gaste mais calorias no dia a dia. Além de que, o óleo faz bem ao coração, dá saciedade e aumenta a imunidade. Apesar de saudável, a bebida tem gordura. Por isso, deve ser consumida da maneira correta Há alguns anos atrás um norte-americano que queria melhorar o seu poder de concentração teve a ideia de criar uma mistura muito parecida a esta – a única diferença é que aquela versão, com o nome de bulletproof coffee, ou “café à prova de balas”, usava a manteiga sem sal em vez do óleo de coco. Preparar a bebida é muito simples! Ingredientes: 1 ‏cápsula de café (ou uma chávena de café feito de outro modo) 1 colher de sopa ‏óleo de coco 1 colher de sopa ‏manteiga dos Açores (ou qualquer manteiga de vacas de pasto) Instruções: Prepare uma chávena de café, tem de estar quente para derreter o óleo e a manteiga. Nada de usar açúcares ou adoçantes. Bater no liquidificador ou no mixer, 1 colher de sopa de óleo de coco com 1 colher de sopa ‏manteiga e 1 chavena de chá de café. O ideal é tomar a mistura ao pequeno almoço.