BOLO DE CAFÉ

Um delicioso bolo de café para o seu lanche. Experimente com um café ou com um chá... Estupendo também para sobremesa.

Vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 3 ovos
• 200 g de açúcar
• 50 g de margarina (derretida)
• 1 embalagem de Natas frescas
• 1 c. de sopa de pó de café instântaneo
• 1 c. chá de essência de baunilha
• 300 g de farinha de trigo
• 1 c. de sopa de fermento em pó
• 1 c. de sopa de açúcar em pó

Faça assim:

Aquece o forno a 180° C. Unta uma forma com manteiga e polvilha-a com farinha.

Bate os ovos com o açúcar, a margarina, as natas, o café e a essência de baunilha no liquidificador.

À parte, mistura a farinha com o fermento e junta-os ao preparado anterior. Verte tudo na forma e leva-a a meio do forno, durante 30 minutos.

Deixa arrefecer, desenforma e serve o bolo polvilhado com o açúcar em pó. Decora a gosto.