Quente e Frio

Gelado coberto com calda de chocolate quente é uma sobremesa deliciosa e muito fácil de confecionar. O gelado é servido com uma calda de chocolate quente por cima, por isso é que tem o nome de “quente e frio”. Uma delicia para pequenos e graúdos.

Ingredientes:

8 ovos
2 embalagens de natas frescas
6 colheres (sopa) de açúcar

Chocolate em pó
Leite

Como Fazer:

1. Batem-se as claras de ovos em castelo e batem-se as natas, em separado. Quando as natas estarem durinhas, coloca-se o açúcar e bate-se mais um pouco. Depois misturam-se as claras em neve com as natas batidas e misturam-se com uma colher.
2. Coloca-se num recipiente, pode ser de plástico, e coloca-se no congelador até congelar.
3. Quando for para servir, jumta-se o chocolate em pó com um pouco de leite e aqiece-se-se no lume ou no micro-ondas até engrossar. Vai ficar uma calda grossa e bem quente pronta para deitar por cima do sorvete. Daí o nome quente e frio.