Pudim de Chocolate

12 de Agosto de 2020 · CeuFrade

Um pudim fácil de fazer, descomplicado e que resulta sempre bem. Não abuse dos doces mas satisfaça a gulodice, de vez em quando.

Ingredientes:

manteiga, q.b.
100g de açúcar
150g de chocolate
0,5l de leite
5 ovos
sal, q.b.
100g de natas (opcional)

Misture, num tacho, 100g de manteiga, o açúcar, o chocolate e o leite. leve a lume brando, por cerca de 10 e 15 minutos, sem parar de mexer, para que a massa fique homogénea e consistente. À parte, deite as gemas numa taça e adicione o creme já preparado, pouco a pouco, batendo com força. Bata as claras em castelo firme, juntando-lhes uma pitada de sal; envolva-as, cuidadosamente, no creme de chocolate.

Leve a cozer numa forma bem untada com manteiga, em forno médio e em banho-maria.

Desenforme quando estiver frio. (Sirva enfeitado com as natas batidas sem açúcar se gostar, claro!.)

Ingredientes

manteiga, q.b.
100g de açúcar
150g de chocolate
0,5l de leite
5 ovos
sal, q.b.
100g de natas (opcional)

Preparação

Misture, num tacho, 100g de manteiga, o açúcar, o chocolate e o leite. leve a lume brando, por cerca de 10 e 15 minutos, sem parar de mexer, para que a massa fique homogénea e consistente. À parte, deite as gemas numa taça e adicione o creme já preparado, pouco a pouco, batendo com força. Bata as claras em castelo firme, juntando-lhes uma pitada de sal; envolva-as, cuidadosamente, no creme de chocolate.
Leve a cozer numa forma bem untada com manteiga, em forno médio e em banho-maria.
Desenforme quando estiver frio. (Sirva enfeitado com as natas batidas sem açúcar se gostar, claro!.)