Escolhemos o petit gateau como sobremesa para o jantar de hoje. O clássico bolinho francês é um sucesso garantido.E esta versão é ainda mais doce porque se adicionou à tradicional receita a cobertura de Nutella e a calda de morango para finalizar. Petit Gateau Grau de dificuldade: médio Porção: 10 a 15 (dependendo da forma) Bolo - Ingredientes: 1 kg de chocolate meio amargo 1 kg de manteiga 400gr de farinha de trigo 600gr de açúcar refinado 20 ovos 70gr de avelã Calda de Nutella - Ingredientes: 350gr de Nutella 100gr de natas Modo de preparação: Junte os dois ingredientes anteriores (Nutela e natas) e misture, sem levar ao fogo. Calda de Morango - Ingredientes: 5 morangos 4 colheres de açúcar 4 colheres de sumo de Limão Modo de preparação: Pique os morangos, em pedaços pequenos, acrescente o açúcar e o limão espremido. Modo de preparação geral: 1. Numa vasilha, derreta o chocolate e a manteiga em banho maria. 2. Separe as claras das gemas dos ovos todos. 3. Reserve a gema. 4. Bata as 20 claras em neve, de preferência, na batedeira. 5. Acrescente ao chocolate derretido, a farinha, o açúcar, a clara em neve, as gemas e a avelã. 6. Mexa tudo e deixe no frio durante 3 horas. 7. Unte as formas, com manteiga e farinha de trigo. 8. Acrescente a massa e leve ao forno pré-aquecido a 200°C. 9. Deixe no forno durante 7 minutos. 10. Retire do forno deixe arrefecer e acrescente a cobertura de Nutella. 11. Finalize com a calda de morango. 12. Sirva com uma bola de gelado.