Mousse de Chocolate e Menta

6 de Novembro de 2018 · Cafe&Chocolate

Veja aqui esta receita de Mousse de Chocolate. Deixe-se deliciar com esta maravilhosa mousse que temos para si. Experimente já.

Parta 200 g de tablete de chocolate em pedaços. junte uma colher, de sopa, de manteiga e leve ao lume em banho-maria. Mexa até dissolver completamente, retire do lume e reserve.
Separe as gemas de quatro ovos e misture-as com 100 g do açúcar.Leve também ao lume em banho-maria, até obter um creme. Retire e envolva com o chocolate derretido. Adicione dez colheres, de sopa, de licor de menta e reserve.
Bata as quatro claras em castelo, envolva-as na musse e distribua por taças individuais.
Leve ao frigorífico para solidificar. Entretanto, ferva 50 g de açúcar com duas colheres, de sopa, de licor de menta até obter uma calda tipo caramelo.
Retire-a e verta-a sobre uma superfície untada com óleo. Deixe solidificar e parta o crocante. Disponha sobre as musses, decore a gosto e sirva.

Dificuldade:Facil | Tempo:30Min. | Porções:6

Ingredientes

Parta 200 g de tablete de chocolate em pedaços. junte uma colher, de sopa, de manteiga e leve ao lume em banho-maria. Mexa até dissolver completamente, retire do lume e reserve.
Bata as quatro claras em castelo, envolva-as na musse e distribua por taças individuais.
Leve ao frigorífico para solidificar. Entretanto, ferva 50 g de açúcar com duas colheres, de sopa, de licor de menta até obter uma calda tipo caramelo.
Retire-a e verta-a sobre uma superfície untada com óleo. Deixe solidificar e parta o crocante. Disponha sobre as musses, decore a gosto e sirva.