Cookies de Chocolate

Vai receber alguém em sua casa? estas cookies de chocolate são uma excelente escolha. Os biscoitos de chocolate tiveram origem nos Estados Unidos por volta de 1938, quando Ruth Graves Wakefield picou uma barra de chocolate semidoce da Nestlé e adicionou o chocolate picado a uma receita de biscoito.

Ingredientes:
-225g de manteiga com sal amolecida
-400g de açúcar
-2 ovos
-2 colheres chá de essência de baunilha
-250g de farinha de trigo
-70g de cacau em pó
-1 colher chá de bicarbonato de sódio
-300g de pedaços ou pepitas de chocolate branco

Modo de preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Numa tigela grande, bata a manteiga junto com o açúcar até formar um creme. Acrescente os ovos inteiros, um de cada vez e continue a bater. Junte a baunilha e bata novamente apenas para misturar. Misture a farinha de trigo junto com o cacau e o bicarbonato de sódio. Acrescente os ingredientes secos, separados anteriormente, juntos com o creme. Misture bem, formando uma massa. Acrescente as pepitas de chocolate branco. Misture novamente. Tire colheradas da massa (use uma colher de chá) e coloque as cookies num tabuleiro que não precisa de ser untado.
No forno pré-aquecido, cozinhe as cookies durante 15 a 20 minutos. Deixe-as arrefecer no tabuleiro durante uns 5 minutos. Tire-as e coloque-as sobre uma grade aramada para que arrefeçam por completo.