Bolo Gelado de Creme de Avelãs com Bombons

Uma bomba calórica, sem dúvida mas um mimo para os doceiros e para os amantes do chocolate. Não abuse, claro mas mime-se!

Vai precisar de:

• 400g de arroz tufado de chocolate
• 120g de manteiga
• 400g de creme fraiche
• 500g de creme de avelãs
• 10 bombons
• 100g de avelãs

Faça assim:

Coloque num robô de cozinha o arroz tufado e a manteiga derretida. Misture de forma a obter uma massa crocante. Coloque o preparado no fundo de uma forma de bolo forrada com papel vegetal, pressione e leve ao frio por 20 minutos. Bata o creme fraiche com 4 c. sopa de creme de avelãs até ficar firme. Coloque-o na forma e adicione 300g de creme de avelãs em ziguezague. Leve ao congelador por 3 horas. Retire o gelado da forma, verta por cima o restante creme de avelãs préviamente derretido e decore com os bombons e as avelãs picadas. Sirva de imediato.